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白术化学成份

根茎含挥发油，内有α-及β-葎草烯（humu-lene），β-榄香醇（β-elemol），α烯（α-curcumene），***酮（α-tractlone），3β-乙酰氧基***酮（3β-acetoxyatractylone），芹子二烯酮[selina-4（14），7（11）-diene-8-one]，桉叶醇（eude***ol），棕榈酸（palmiticacid），茅术醇（hinesol），β-芹子烯（β-selinene）等。'***启源》：'除湿益燥，和中益s气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。还含倍半萜内酯化合物：***d内酯（atractylenolide）-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基***d内酯-Ⅱ（8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ）。又含多炔类化合物：14-乙酰基-12-酰基-8-顺式折术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentdriol），14-乙酰基各里光酰基-8-反式白术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentsriol），12-光酰基-8-顺式白术三醇（12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentdriol），

白术生境分布

原生于山区丘陵地带，种在原产地几已绝迹。现广为栽培，安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、贵州等地均有，而以浙江栽培的数量d大。主产浙江、安徽。阿s托品能明显***自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆s碱受体而产生的。此外，湖南、湖北、江西、福建等地亦产。以浙江嵊县、新昌地区产量d大;于潜所产品质d佳，特称为'于术'。

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抗1氧化、延缓***

白术有抗1氧化作用。能有效***脂质过氧化作用，降低***脂质过氧化物的含量，避免***物质对***细胞结构和功能的***，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并***小鼠脑单胺氧化酶B的活性。断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕***的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。白术有延缓老年小鼠l脏***的作用，可使老龄小鼠的l脏结构有明显改善。